Tämän talon naiset olivat ahkeria tänään. Päätimme nimittäin jo eilen, että tänään on leipomispäivä. Aamukankeus haihtui, kun tytär keksi laittaa Abbaa soimaan. Gimme, gimme gimme a man after midnight, lauloivat Agnetha ja Frida ja me kaivoimme ohjeen esiin:
JUUSTO-KINKKUPIIRAAT (Oma sovelluksemme oli Juusto-paprikapiiraat)
Taikina:
25g hiivaa
25g sulatettua voita (on muuten tosi vähärasvainen ohje!)
2 1/2 dl maitoa (kädenlämpöistä)
1 tl suolaa
2 tl sokeria
1 muna
n 8dl hiivaleipäjauhoja
-kohotetaan, kaulitaan, otetaan muotilla pyöreitä levyjä, keskelle täyte:
Täyte:
250g sulatejuustoa (me käytimme juustoraastetta ja hieman kermaviiliä)
125 g palvikinkkua pieninä paloina (me pilkoimme paprikaa)
-nipistetään haarukalla reunat kiinni, pistellään haarukalla, voidellaan munalla ja paistetaan 200 ast. noin 12 min.
Koska nämä tulevat ylioppilasjuhliin, teimme jättiannoksen, eli nelinkertaisen! Mamma Mia...here I go again...Meillä oli hauskaa. Aikaa meni yhteensä noin 2 1/2 tuntia. Suosittelen reipasta musiikkia taustalle, kun ottaa jättiurakan, työ käy kuin tanssi vaan.
I believe in angels, something good in everything I see...
http://www.youtube.com/watch?v=_W_X0Y_Nt1A&feature=related
Kommentit